هذا الشاي هو شاي أعشاب نقي ولذلك لا يحتوي على مادة الكافيين. طريقة التحضير الموصى بها: ماء 100 درجة مئوية / 6 جرام لكل لتر ماء. مدة النقع: 7 دقائق. شاي المسالا الفرنسي بالحليب: 10 – 12 جرام من شاي المسالا الفرنسي، 1 لتر (2/3 لتر ماء، 1/3 لتر حليب كامل الدسم). يُغلى الخليط مع الماء والحليب لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم تُصفى البهارات ويمكنك الاستمتاع بكوب رائع من شاي المسالا الفرنسي.

المكونات: قرفة (75%)، زنجبيل (14%)، فلفل أسود (6%)، قطع قرنفل (5%).